L’AZIENDA

L’azienda agricola IACOVELLI GIUSEPPE è un’azienda prevalentemente olivicola a conduzione famigliare, collocata ai confini di Bitetto, Bitritto, Sannicandro, a circa venti chilometri dalla città di Bari. Conta circa 2600 piante di ulivo, di due varietà tipicamente baresi, denominate “Coratina” e “Ogliarola”.

La raccolta di questo frutto viene effettuata con mezzi meccanici, ma avendo cura di scegliere il prodotto maturo al punto giusto per ottenere un olio di ottima qualità. Pur non disponendo di alcuna certificazione biologica, l’azienda per principio da sempre segue un determinato procedimento di coltivazione, affinché si possa ottenere un prodotto di gran pregio, sia dal punto di vista salutare, sia dal punto di vista commerciale.

Con l’acqua, il sole ed il terreno poco profondo si produce un olio dolce e di qualità, non solo sull’etichetta ma anche nella bottiglia o lattina che acquistiamo. I nostri clienti sono coloro che ci tengono al consumo di un olio ricavato da olive italiane e che conserva le sue proprietà organolettiche per tutto l’anno!